目前日期文章:201209 (3)

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何謂豬腳?

豬蹄,因為含有豐富的膠質,以及維生素A、D、E及鈣、鐵、鎂、蛋白質等,營養價值非常豐富,常吃的話有補血健骨,豐胸通乳養顏美容的效果。在<本草備要>中亦有記載著:「豬肉其味雋永,食之潤腸胃,生津液,豐肌體,澤皮膚」,足以證明豬腳的味美與營養價值兼顧。其他類似的食物為豬蹄膀、豬皮。

 

狄咖豬腳經過特別的處理,再加上手工的台式泡菜,讓每個人在不油不膩的口感下,還能補充膠原蛋白喔!

 

狄咖logo  

 

好吃又美味的狄咖豬腳 , 滷豬腳 , 台式泡菜 , 滷肉燥


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小狄狄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

很多人很好奇為什麼狄咖豬腳要配台式泡菜?

其實構想是來自德國豬腳…. 德國豬腳因為怕吃的太油膩,

所以用酸菜來去油膩,狄咖也因此將台式泡菜與狄咖豬腳來交往…

但是狄咖豬腳最特別的就是不油不膩,

所以真的只是因為狄咖的台式泡菜也很好吃喔!!!

 

台式泡菜  

 

狄咖 在不添加任何化學成分下,將水果與新鮮的高麗菜相遇後,

嘗試用不同的水果來做出爽口又好吃的特殊台式泡菜

因此狄咖 豬腳台式泡菜就做好朋友啦!!!

也許每個人的口味不同,也許每個人喜好不同,

但是狄咖的台式泡菜跟狄咖豬腳一樣,

都是狄咖親手採買、清洗、跟製作…. 都是用愛做出來的…..

 

 

好吃又美味的狄咖豬腳 , 滷豬腳 , 台式泡菜 , 滷肉燥 , 起士蛋糕 , 蔬食餐廳


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小狄狄 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最能代表狄咖的兩個字大概就是”新鮮“了吧!狄咖的精致蔬食便當堅持不使用隔夜飯菜,食材也是親自去市場挑選的有機蔬菜,飯食也是參考各種食譜跟狄咖創意融合的特色,沒有添加味精或化學藥劑,鮮甜是來自食材本身,口感也盡量保持食材的特性卻又充滿了狄咖的獨特,例如台式泡菜選用新鮮檸檬一顆顆手工現擠而非追求方便使用濃縮檸檬汁。

 

有機蔬菜  

 

當然豬腳也是一樣,新鮮黑豬肉經過狄咖嚴格把關,再一一拔除多餘的黑毛並且反覆清洗,即使費工又費時,但這樣也不過是讓購買狄咖的您感受到這一份執著、用心。

豬腳  

 

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